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 COCINAR...

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darcy
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MensajeTema: COCINAR...   Jue Mar 13, 2008 2:02 am

Ese oscuro objeto de deseo...


Bueno,pues como sé que anda Tovarich por ahí y que de cocinar sabe un rato,y que aquí cada uno somos de nuestro padre y nuestra madre,propongo este topic para que la gente vaya añadiendo sus especialidades.

Para muestra,un botón:

QUICHE DE SETAS Y QUESO AZUL.

Las proporciones a ojo,como todo en esta vida:P

Necesitamos un paquete de MASA QUEBRADA,parecida a la de pizza pero más fina.La suelen vender en los supermercados llamados "Congelados".En su defecto,también nos valdrá masa de hojaldre.
Forramos un molde redondo con ella,previo haberlo untado con mantequilla para que luego no se pegue(también vale coger una servilleta y echar un poco de aceite y frotar el molde entero.Esque en mi casa no se come mantequilla,mozos).
Pinchamos el molde con un tenedor para que no haga burgujas(pero bien pinchado,eh...)y lo metemos al horno a 180ºunos 7-10 minutos a que se dore un poco.
Mientras preparamos el relleno,que lleva:
1 brick de nata liquida para cocinar de 200 ml(osea,los pequeños normales)
Setas(osea,las de bote que ya vienen hidratadas y es sólo escurrir.Si os lo queréis currar más,pues ya sabéis.)
Quezo azul(vale cualquiera)
y otro tipo de queso más fundible.
nuez mosca
sal
un poco de aceite de oliva
y 3-4 huevos,dependiendo del tamaño del molde

Las setas mejor se saltean con ajo y perejil(cambia la cosa una barbaridad) y junto con el queso azul(con moderación)se pone todo en el vaso de la batidora y se bate bien.Una vez líquido todo,se echa en el molde con la masa y al horno unos 20 minutos,pero bueno eso es ver que no se queme y que se dore y si tal,metéis un trinedor y si sale limpio,esque está bien.

IMPORTANTE:La quiche,al igual que la empanada,está mucho mejor fria,vamos,del tiempo.Así que la haceis,la sacáis y la desmoldáis y la dejáis reposar media tarde a temperatura ambiente y ya veréis qué triunfada.
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morecai PorteroDelantero
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Jue Mar 13, 2008 2:27 am

Creo que habia uno de recetas ya.... scratch


En cualkier caso seguro q esta buenisimo..
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the khyber pass
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Jue Mar 13, 2008 7:06 am

dios mio vaya comienzo,no me gustan las setas y no me gusta el queso,me quereis envenenar Very Happy
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kenshin
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Jue Mar 13, 2008 9:50 am

[quote="darcy"]Ese oscuro objeto de deseo...

QUICHE DE SETAS Y QUESO AZUL.

Las proporciones a ojo,como todo en esta vida:P

Que bueno, ya me veo al Arguiñano un puñao de arroz por aqui, otro de sal por allá, un chorro de vino por el otro, y ya sabeis rico rico. Laughing

Es broma, probaré a hacerla que tiene muy buena pinta
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shirlie
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Jue Mar 13, 2008 10:22 am

Que buena pinta Darcy! Intentaré hacerlo este fin de semana.
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bluemoom
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Jue Mar 13, 2008 9:53 pm

shirlie escribió:
Que buena pinta Darcy! Intentaré hacerlo este fin de semana.

yo este fin de semana no creo, pero muy buena pinta tiene...
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darcy
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 1:04 am

si,está bien rico,pero vamos,las quiches se pueden hacer de lo que queráis,lo que no cambia es la masa,los huevos y la nata,el relleno a vuestros antojo,verduras,setas,queso,jamon york...
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Cachuli
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 9:23 am

Venga, pues una receta la mar de sencilla y rica rica. te compras unos filetes de ternera muy finitos y jamon y queso en lonchas finitas tambien, se pone el filete y encima el queso y el jamon, ahora se hace un rollito y lo sujetas con unos palillos o una cuerda, empanas el filete, lo echas a la sarten con aceite hirviendo y tienes unos maravillosos, yo los llamo serranitos que es como lo llamaban en el mercado donde los compraba mi madre.
Con uno de esos y unas patatas fritas... puffff que hambre!!!
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borope
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 10:32 am

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travisss
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 5:23 pm

Borope, una pregunta lingüistica.

Burgujas????
Trinedor????
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Mae
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 5:25 pm

borope escribió:

yo prefiero el telepizza cyclops
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travisss
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 5:28 pm

telepizza y pizza hut
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 5:29 pm

Mae escribió:
borope escribió:

yo prefiero el telepizza cyclops

Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil
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R7UL
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 5:30 pm

pizza hut sucks.

telepizza mola.
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borope
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 5:32 pm

R7UL escribió:
pizza hut RULES.

telepizza SUCKS.

USA , USA , USA , USA , USA


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R7UL
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 5:34 pm

borope, pq vi solamente un KFC en ny??? mcdonalds, burguers a patadas... pero kfc y pizza hut apenas... a caso star bucks no ha dejado sitio al resto?
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skull
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 5:37 pm

R7UL escribió:
borope, pq vi solamente un KFC en ny??? mcdonalds, burguers a patadas... pero kfc y pizza hut apenas... a caso star bucks no ha dejado sitio al resto?
No fuiste a Wendy's??? Es lo mejor del mundo!!!!!! Hamburguesas cuadradas!!
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borope
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 5:43 pm

skulldisco escribió:
R7UL escribió:
borope, pq vi solamente un KFC en ny??? mcdonalds, burguers a patadas... pero kfc y pizza hut apenas... a caso star bucks no ha dejado sitio al resto?
No fuiste a Wendy's??? Es lo mejor del mundo!!!!!! Hamburguesas cuadradas!!

En Madrid, hace tiempo, había Wendy's!!!! En EEUU no verás muchos KFC enlas zonas más "balncas". Son lso afroamericanos y los latinos los que tienen una especial predilección por el pollo frito. No sé porqué.

PD: Lo mejor en comida basura es TACO BELL. Sin duda.
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churro
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 6:10 pm

borope escribió:
R7UL escribió:
pizza hut RULES.

telepizza SUCKS.

USA , USA , USA , USA , USA

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R7UL
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Vie Mar 14, 2008 7:04 pm

borope escribió:
skulldisco escribió:
R7UL escribió:
borope, pq vi solamente un KFC en ny??? mcdonalds, burguers a patadas... pero kfc y pizza hut apenas... a caso star bucks no ha dejado sitio al resto?
No fuiste a Wendy's??? Es lo mejor del mundo!!!!!! Hamburguesas cuadradas!!

En Madrid, hace tiempo, había Wendy's!!!! En EEUU no verás muchos KFC enlas zonas más "balncas". Son lso afroamericanos y los latinos los que tienen una especial predilección por el pollo frito. No sé porqué.

PD: Lo mejor en comida basura es TACO BELL. Sin duda.

Cierto, el único lo vi en Harlem.
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carmen!!
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Jue Mar 20, 2008 2:09 am

hojaldre de solomillo al rokefort......mmmmmmm
tarta de keso
mis bolitas de cocoooooo !!!mmmmm
chuletones de cordero de paliyo con un toke de limon que te cagas a la pata abajo y majaré
y fresitas con foundé de chocolat
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morecai PorteroDelantero
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Jue Mar 20, 2008 2:44 am

majaré?????????
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carmen!!
Charlatan


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MensajeTema: Re: COCINAR...   Jue Mar 20, 2008 10:38 am

majaré= dios mio, sopresa, exclamaciónnn uffff
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Porrandalf
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Jue Mar 20, 2008 10:40 am

carmen!! escribió:
majaré= dios mio, sopresa, exclamaciónnn uffff

Laughing Laughing Laughing Laughing

Clases de andalú aceleradas...
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carmen!!
Charlatan


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MensajeTema: Re: COCINAR...   Jue Mar 20, 2008 10:42 am

buaaaa eso no es na de andaluz....el aceleron lo piyas cuando me oyes ablar o kizas a mi abuela
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MensajeTema: Re: COCINAR...   Hoy a las 1:45 pm

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